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貴州開陽一面食店長期使用含鋁泡打粉 賣“鋁包子”老板被刑拘
http://www.unicl.tw 2016-12-23 08:56:52

  開陽縣紫興社區一面食店老板為了賣相,居然使用含鋁的食品添加劑。日前,在開陽縣公安局生態保護大隊和縣市場監督管理局聯合進行的執法中露出“原形”,老板也被刑拘。

  今年10月23日,開陽縣公安局生態保護大隊聯合市場監督管理局,對縣城內的面食店、火鍋店以及早餐攤位進行安全檢查,并抽取了23個食品樣本送檢。

  11月23日,檢驗結果出來,在紫興社區一家店中抽檢的包子中鋁殘留量為246毫克/千克,饅頭中的鋁殘留量高達406毫克/千克,不合格。

  經調查后發現,這家面食店2014年9月營業以來,店老板徐某一直使用某品牌的泡打粉。這款泡打粉的配方中標明含有明礬(學名硫酸鋁鉀),注明不得用于包子和饅頭等小麥粉制品。

  “使用后面粉的發酵效果好,饅頭又大又白賣相好,購買的人也說吃起來口感好!”這幾個因素,成了徐某繼續使用的原因。

  12月6日,開陽警方以涉嫌生產銷售有毒有害食品,對徐某予以刑事拘留。

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